열무김치 맛있게 담그기 백종원 레시피

열무김치 다들 좋아하시나요 ? 저는 참 좋아하는 음식 중 하나인데요. 오늘은 열무김치 맛있게 담그기 방법에 대하여 살펴보는 시간을 가지겠습니다. 백종원 레시피도 첨부하였으니 바로 아래 글을 통해 확인하세요.

목차

열무김치 준비재료

열무김치는 한국의 전통적인 김치 중 하나로, 신선한 열무를 이용하여 담근 김치입니다. 열무김치는 상큼하면서도 짭짤하고, 담백한 맛이 특징으로 열무김치를 담그기 위해서는 아래 재료들을 준비해 주세요.

[김치재료]
1. 열무 160g
2. 쪽파 반줌
3. 양판 반개
4. 홍고추 8개

[양념재료]
1. 다진마늘 2큰술
2. 다진생강 반큰술
3. 멸치액젓 3큰술
4. 새우젓국물 2큰술
5. 설탕 1큰술
6. 고춧가루 5큰술
7. 고운 소금 2큰술
8. 매실청 반컵
9. 풀국 1컵

[밀가루 풀국]
1. 밀가루 1큰술
2. 물 2컵

열무김치 맛있게 담그기

위의 재료가 준비되었다면 아래의 순서에 따라 열무김치를 맛있게 담궈주세요.

 

1. 열무를 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다.
2. 열무는 뿌리 부분을 제거하고, 잎과 줄기를 분리해줍니다.
3. 잎은 적당한 크기로 자르고, 줄기는 얇게 썰어줍니다.
4. 청양고추는 씨를 제거한 후, 얇게 썰어줍니다.
5. 대접에 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 멸치액젓, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 준비한 열무와 청양고추를 넣고, 손으로 골고루 섞어줍니다.
7. 손이 따끈한 물에 씻어서 깨끗하게 한 후, 체에 밭쳐 물기를 제거한 다음, 재료와 함께 대접에 담아줍니다.
8. 담근 김치를 냉장고에 넣어서 2-3일간 숙성시켜줍니다. 맛이 더해지기를 원한다면 더 오래 숙성시켜도 좋습니다.
9. 숙성이 끝난 김치는 담그는 과정에서 물이 생길 수 있으므로, 물기를 제거해준 후 냉장고에 보관합니다.

열무김치 백종원 레시피

혹시 열무김치 백종원 레시피를 찾고 계시다면 아래 영상을 참고해보세요

 

열무김치 영양성분

열무김치 1인분에는 아래와 같은 영양성분이 포함되어 있습니다.

• 열량 : 32kcal
• 탄수화물 : 7g
• 지방 : 0.3g
• 단백질 : 2g

열무김치 포스팅을 마치며

오늘은 열무김치 맛있게 담그기에 관련된 포스팅을 해보았습니다. 다음 시간에도 더욱 유익한 정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.

 

 

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