오이소박이 맛있게 담그는법 백종원 황금레시피

아삭아삭한 오이소박이 다들 좋아하시죠? 오늘은 오이소박이 맛있게 담그는 법에 대하여 알아보는 시간을 가지겠습니다. 백종원 선생님의 오이소박이 황금레시피도 첨부하였으니 확인해 보세요.

오이소박이

목차

오이소박이 준비재료

아래 재료들을 준비해 주세요.

<준비재료>
1. 오이 20개
2. 부추 1단

<양념재료>
1. 고춧가루 7큰술
2. 마늘 3큰술
3. 생강 1/3큰술
4. 매실청 1큰술
5. 새우젓 1큰술
6. 멸치 액정 3큰술
7. 천일염 7큰술

 

오이소박이 맛있게 담그는 법 

재료가 다  준비되었다면 하기 순서에 따라 진행해 주세요.

1. 오이와 부추를 먼저 깨끗이 씻어주세요
2. 양쪽 끝을 잘라 제거한 후 4등분으로 잘라줍니다. 그 후 십자모양으로 칼집을 내주세요.
3. 생수를 오이가 잠길 정도의 양을 넣고 천일염을 7큰술 넣은 후 팔팔 끓여주세요
4. 천일염을 넣고 끓인 물이 팔팔 끓었다면 준비한 오이에 뜨거운 물을 부어 1시간 정도 절여주세요.
5. 그 사이에 부추 소를 만들기 위해 부추도 적당한 길이로 잘라주세요
6. 부추에 위에 준비한 양념재료를 넣고 버무려 주세요.
7. 절인 오이를 꺼내 물기를 제거한 후 오이에 부추 속을 넣어주세요.
8. 통에 눌러 담으면 완성입니다.

 

오이소박이 백종원 황금레시피

백종원 오이소박이 황금레시피를 찾으시는 분들은 하기 유튜브 링크를 참고해 주세요.

 

오이소박이 영양성분

1인분의 오이소박이에는 다음과 같은 열량 및 영양성분이 함유되어 있습니다.

• 열량 : 27kcal
• 탄수화물 : 5g
• 지방 : 1g
• 단백질 : 1g

오이소박이 맛있게 담그는 법 포스팅을 마치며

오늘은 여름에 먹으면 정말 맛있고 시원한 오이소박이 맛있게 담그는 법에 대하여 살펴보았습니다. 다음시간에도 더욱 재미있고 알찬 정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.

오이소박이

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